|
9/7/2010 6:50:03 PM
|
|
يـــالـبــــى قـلـبــــكـ ولـبــــى عـيــنـــــكـ
|
يـــالـبــــى قـلـبــــكـ ولـبــــى عـيــنـــــكـ وخـــــدكـ
يـا اللــي غـرامــكـ سكــن في جــوفــــ شـريــانـي
إي .. والله .. أحــبـــكـ أنـــا وأذوبــــــ فـــي ودكـ
مـن كـثـــر عـشـقــــي أحــــس إنــــه تـعـــدانـــي
صــــارتــــ حيـــاتــي حـبـيـبـــي كـلهــــا بـيــــــدكـ
الـــروح وايـــاكـ .. وأنــا بــالجـســـم إنـســـانــي
نـفـس الـشعـور " شــدنـي " يـاصـاحـبـي شــدكـ
ونـفــس الكـلام اللــي بـلـســانـكـ عـلــى لســانـي
مـيـّــتـــــ أنــــا فــي غـــلاكـ وجــــزركـ ومـــــدكـ
كـلـمــا أشــوفـــكـ اعـيـــش بـعـــالــــم ٍ ثــــانـــي
قــل لــي أحـبــــكـ وتــــرى مـاعــــاش مـن ردكـ
بــس قــولهـــا مــن خـفــــوق ٍ جـــد يـهــــوانــي
وإن كـنـتــــ مجبــور عـلـى هــالـقـــول مـــاودكـ
خـلـنــي اعــانــي مـادامــي جـيـتـــــ لـكـ عـانــي
فـيـــكـ الحـــلا .. وارثـــه يـازيـــن مــن جـــــدكـ
مـخـلـــوط مـابـيـــن نـجـــدي وبـيـــن لـبـنـــانــي
وفـيــكـ الغــلا .. لــو تـصــدهـ مـا قــوى صــدكـ
يـبـكـي يـقــول لــكـ عــلامــكـ لـيــه تـجـفــــانــي
يــاســاكـن ٍ قـلـبــــ ( ؟؟؟ ) قــول وش بـــدكـ
بــس أنـتــــ آمــر .. بنـفــس الـوقـتــــ تـلـقــانــي
أنـــا سـنــيــــدكـ إذا صــــار الـزمــــن ضـــــدكـ
وانـــا طريـقــكـ إلــى مــن صــرتــــ حـيـــرانــي
يــالـبــى .. قـلبــكـ حـبـيـبــي وعـيـنـــكـ وخـــدكـ
يــاللـي غـرامـكـ سـكـن فــي جــوفــــ شـريـانـي
أفـــرح تهـنــى يــاعـمـــي الـيــوم مـــن قــــدكـ
مــادام ( ؟؟؟ ) بـحـبـــكـ صـــار ولـهـــانــي
|
|
9/7/2010 8:14:43 PM
|
|
قـــــالتـــ & قــــــلتــ .. خاطره اتمنى تعجبكم .
|
قالت أحبك قلت كذابه انتي ..
قالت وربي قلت آمن بالله ..
قالت وقعت قلت كان انتبهتي ..
قالت قليبي قلت يتحمل اخطاه ..
قالت جروحي قلت ليه انجرحتي ..
قالت صدودك قلت قلبي وماجاه ..
قالت عذابي قلت يومك كذبتي ..
قالت ظروفي قلت كلن وليلاه ..
قالت توادع قلت كانك سمحتي ..
قالت ترخص لنا قلت غالي وماغلاه ..
قالت اهجرك قلت كانك اقتنعتي ..
قالت وحبي قلت يوم كنت سلواه ..
قالت معاني قلت توك عرفتي ..
قالت بتخسر قلت وش اللي كسبناه ..
قالت مخادع قلت لا ماصدقتي ..
قالت اناني قلت مبدأ رفضناه ..
قالت كتبت قلت وش اللي كتبتي ..
قالت فراقي قلت وقعت ادناه ..
قالت ظليمه قلت قاضي وحكمتي ..
قالت ظلمتك قلت الحمد الله ..
|
|
9/7/2010 8:25:08 PM
|
|
ღ هذي قصيدة عن أنواع البنات ღ
|
البنت العنيده
.. همها تكون شديده
.. وكل من يقابلها " بتلوي إيده "
.. ومن يطاوعها تزيده
.. ومن تطيعه .. هذا " عيده "
.. تعاند نفسها .. حتى لو عاشت وحيده
♥ البنت الثقيله ♥
.. هذي قليله
.. نظراتها تطرح قبيله
.. ومن تعجبه .. مسكين ياويله
!! تعطيه وجه ؟ .. مستحيله
.. ماينفع معاها مليون حيله
.. دايم رزه .. ومو طويله
البنت القصيره
.. هذي كثيره
.. وطبعها .. داهيه وبصيره
.. دايم .. لسانها طويل .. وخطيره
.. لو هي حرمه .. او صغيره
.. صوتها يرعد فى ديره
.. البعد عنها .. تراه خيره
♥ البنت الثرثاره ♥
.. ياهي برباااااااااره .. وفيها بثاره
.. ليمن حكت .. ماتوقفها إشاره
.. تحكي فكل شيء .. وفأي عبارة
.. تفهم فى الطبخ .. فى الموضه .. وفى الإداره
.. حتى فى فن العياره
.. دبه .. تزعجك .. تمرضك .. تجيب المراره
البنت الفتون ♥
.. عليها عيون .. تجيب الجنون
.. وجهها .. يحرك شجون
.. ويتعب .. قلوب وظنون
.. مادروا .. انها من الداخل .. فراغ وسكون
.. مادروا .. انها صوره .. للنظر .. بس بالعيون
♥ البنت اللعوبه ♥
.. تسحر قلوب
.. تلعب .. ولا يمكن تتوب
.. تخدع .. وتخفي كل عيوب
.. عشاقها واجد .. طلوب
.. ترمي وتضيع فى الدروب
.. بين الشباب .. سبب الحروب
البنت القبيحه ♥
.. ياهي جريحه
.. واطباعها .. طيبه ومريحه
.. ماتحب كثر الظهور .. تخاف الفضيحه
.. تبي .. معجزه .. وتكون صحيحه
.. تغير ملامح وجهها .. وتصبح مليحه
البنت الغنيه ♥
.. دايم غنيه
.. استيعابها .. بطئ شويه
.. مرة تحكي لبناني .. ومره بدويه
.. فيها .. سذاجه .. وعفويه
.. لاهى ضعيفه ولا قويه
.. ماشيه .. بس بالنيه
♥ البنت المغروره ♥
.. هذي مشهوره
.. ماتراعي لأحد شعوره
.. بس غلاف .. او مثل صوره
.. من كل زينه .. هى غيوره
.. تبتسم .. مجامله .. او للضروره
.. من كل شيء .. مقهوره
" دايم تقول .. " انا مسحوره
|
|
9/7/2010 8:38:07 PM
|
|
شعر مني اهداء للمنتدى واعضائة !!
|
قــالي امـسك ريشــتك خل الشــعـر
ارسم اللي شــوقـهـا مـوج البحـر
حَــرك الريشــه عالم الرومنسيه على شــوف النظـر
وبوقف قـبـالك يا عالم الرومنسيه على طول الـنـهـار
قـلت أبرسم لوحــة فيـهـــا بحــر
وفـيـهـا ليل ومنتدى ونور بلون نار
واعضاء ودي مـاوطي فـوقــهم بشـر
والف حارس يذبحـون اللي اسـتـجـار
وفـيـهــا وردِ إســتـحي منه الزهـر
وفـيـهـا سـيفَ مـايبي ريح الغـبـار
وفـيـهـا ثلج بجوف المنتدى اسـتـقـر
مـــا لقي له دون قلب الاعضاء دار
قــالي ارفض كــل أنواع الـفــكر
مـا طلبـتك شـمس وحــراس وبحـار
ابـغي ترســـمني آنا دون الصـــور
مطلــبي واضح و لا عـنـدك خــيــار
قلـت عـنـدك يا أجـمل أحلامي خـبر
|
|
9/7/2010 8:42:16 PM
|
|
خدعوهــــــــــــــا - أحمد شوقي
|
خَدَعُوهَا
خَدعُوهـــا بقـــولهم: حســناءُ
والغـــواني يَغُـــرُّهن الثَّنـــاءُ
أَتُراهـــا تناســت اســمِيَ لمّــا
كــثُرت فــي غرامِهـا الأَسـماءُ?
إِن رأَتنــي تميـل عنـي, كـأَن
لَّـم تـــكُ بينــي وبينهــا أَشــياءُ!
نظـــرةٌ, فابتســـامةٌ, فســـلامٌ
فكــــلامٌ, فموعـــدٌ, فلقـــاءُ
يـومَ كُنـا - ولا تسـلْ: كيف كُنّا?
- نتهــادَى مــن الهـوى مـا نشـاءُ
وعلينــا مــن العَفــافِ رقيــبٌ
تَعِبَــتْ فــي مِراســه الأَهــواءُ
جــاذبتني ثـوبي العصِـيَّ وقـالت:
أَنتـــمُ النــاسُ أَيُّهــا الشــعراءُ
فــاتقوا اللـهَ فـي قلـوبِ العـذارَى فـــالعذارى قلـــوبُهنّ هـــواءُ
نظـــرةٌ, فابتســـامةٌ, فســـلامٌ
فكــــلامٌ, فموعـــدٌ, فلقـــاءُ
ففـــراقٌ يكـــون فيـــه دواءٌ
أَو فــراقٌ يكــون منــه الــدَّاءُ
لا السُّــهْدُ يَطويــه ولا الإِغضـاءُ
لَيْـــلٌ عِــدادُ نُجُومِــه رُقَبــاءُ
داجِـي عُبـابِ الجُـنْحِ, فَـوْضَى فُلْكُه
مــا للهمــوم ولا لهــا إِرْســاءُ
أَغزالـة الإِشـراقِ, أَنـتِ مـن الدُّجى
ومــن السُّــهادِ إِذا طلعْـتِ شِـفاءُ
رفقًـــا بجــفْنٍ كلَّمــا أَبْكَيْتِــهِ
ســال العَقيـقُ بـه, وقـام المـاءُ
شعر/ أحمد شوقي
|
|
9/14/2010 9:15:40 PM
|
|
اشــكر النمله عنـــدما تقــرصك ... !
|
فوائد قرصة النمل :
العديد من الناس يتعرضون لقرصة نملة هنا وهناك.. ولكنهم يقومون فورا بقتل النملة
المتعدية. وهنا ياتي الخطأ..
اولا حرام ان نقتل النملة مهما كانت صغيرة فهي كائن حي. ولكن لماذا لا نقدم
الشكر الجزيل للنملة عند قرصها لنا.. وخاصة ان فوائدها كثيرة..
وهذه الفوائد كالتالي :
1-قرصة النملة تؤدى الى تنشيط الدورة الدموية وزيادة عدد كرات الدم الحمـــراء مم
ينعكس على نشاط الجسم وحيويته
2-قرصة النملة تقوم بتنشيط الخلايا العصبية الموجودة فى الدماغ وذلك من خلال
اشارات حسية تنتقل من مكان القرصة الى الخلايا الحسية اسفل الدماغ
3-اذا تعرض الجسم الى اكثر من قرصة فى الوقت ذاته,
فان ذلك من شأنه أن يؤدى الى تليف الجلد وذلك لكون جميع القرصات فى مكان واحد,
اما اذا كانت فى عدة اماكن فان ذلك يؤدى الى تخثر الدم.
المقصود بتليف الجلد هو ان الجلد يصبح أكثر مقاومة للبكتريا واكثر تحملا لدرجات الحرارة المرتفعة
المقصود بتخثر الدم هو تكون طبقة من الدم تكون اقسى نوعا ما من الدم العادى مما يمنح
الاوعية الدموية قدرة اكثر على مقاومة السموم...
وبالتالى مساعدة الكبد وتخفيف العبء عنه
4-قرصة النملة كافضل وسيلة للرجيم عندما تقوم النملة ( الانثى ) بتوجيه قرصتها
للهدف المنشود ...
فانها تفرز كمية من اللعاب الايونى , والغريب ان هذا اللعاب يقوم بحرق جميع
الدهنيات الموجودة فى العضو المقروص ..
مثلا لو ان العضو المقروص هو الذراع فان اللعاب سوف ينتشر تدريجيا فى كافة الذراع وبالتالى
سيقوم بحرق 99% من الدهنيات التى توجد بالذراع
شفتوا قرصة النملة شتسـووي ؟؟؟
آن ششـآء آلله آسستفدتـوآآ ..
آششـووففكم بآلردوود آلسسنععة ..
لآ تقيموون آلآ آذآآ كآآآن آلموضضووع يسستححق ..
|
|
9/14/2010 9:46:13 PM
|
|
كلمــــــــات رائــــــــعه جــــــ جدا ـــــدا ..
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العـــلم ... الحــلم ... القــلم ... الظــلم
.. العلم ..
كلمة لو حققنا معناها عشنا بها نور الحياة و تحضر العقول
ومصادقة الجد والاجتهاد .. ومحاربة الخمول
لأخذنا منه مزيداً من الثواب
وأعطينا قليلاً من العقاب
العلم لغة المتعلم وسمة المتكلم
أصوله التعامل الحسن ودماثة الخلق العلم كنز الأرض و مطر على الأرض
لتنبت الزهور والثمار عليها
قال الله تعالى : ( وقل ربي زدني علماً)
.. الحلم ..
تأمل من شعور يخطو في طريق طويل بلا نهاية
يُرسم على أرض الخيال
لربما يتحول إلى واقع يلمس فيه * المنشود
وربما يصبح سراباً ينفذ من باب الخيال بظله بكل هدوء
ونحن من نجعل أحلامنا جميلة
ومصطلح سراب الأحلام هو قاتل لجمال الأحلام
فنعيش أحلامنا ونتخيلها ونزرع الأمل فيها
ليغذيها فتنو وتكبر وإن لم تتحقق
فيكفي عشنا معها أملاً كنور يسكنها
وليس يأساً كظلامٍ يحتلها فتصبح سراباً
.. القلم ..
احساس كائن من البشر
إما ( رجل ) شمس أو ( أنثى ) قمر
جسر التواصل
احساس متواصل بين طرفين
كاتب وقارئ
فالكاتب ذكاؤه .. وسر نجاحه
جمع أدوات جذب القارئ
بفن مبتكر
وأسلوب متمكن مهيمن مسيطر
يشمل طقوس متنوعة
في بوح الحرف .. من دائرة الجوف
باختلاف الاتجاهات الفكرية .. النفسيات .. العواطف
يقال أنه:
( كلما عاش الإنسان مساحة كبيرة من المعاناة كلما زادت درجة إبداعه )
ويقال أيضا:
(كل ابداع له ضريبة نجاحه)
..الظلم ..
طريق مليء بالأشواك
ليدمي كل من يمشي عليه
شعور الظالم وإحساسه ينسكب
على أرض الظلم والجور والجبروت والقسوة
فهو كائن متبلد انسحبت منه مشاعر الإنسانية
وجادلته معاني الرحمة الخصبة
فأصبح عدواً ظالماً لنفسه ومن حوله
فيسكن على أرض جدباء
هو والظلم والأرض الجدباء
أصدقاء ثلاثة لا يتفارقون كالجسد الواحد
قال صلى الله عليه و سلم : ( الظلم ظلمات يوم القيامة)،،،،
.. همسة ..
العلم + القلم + الحلم = نور للإنسان يهتدي به في طريق الحياة
فيسكن في أرض خصبة مليئة بالنبات والزهور وتغريد الطيور
الظلم = كلمة وحيدة وتعني وحدة الإنسان وظلمته وكآبته وخسارته
فيسكن في أرض جدباء .. لياليها سوداء..
وحده تصاحبه جبال الذنوب و السيئات في أيامٍ غبراء..
|
|
9/15/2010 12:09:05 AM
|
|
تعالو شوفو ذكاء البـــنات ..
|
الســلآم عليــكم
كيف الحاال ؟؟؟>> انشالله تكونون بخير =)
ابدي بالموضووع =)
ذكااااااااء فتاة ( تعــالوا وشوفـوا ) وربي انهم مصـايب ههههههههه
بعد ما تقرأوا هذي القصة لن تشككوا بذكاء الفتاة
مين قال ان الفتاة مش اذكى أو بنفس ذكاء الشاب؟
اسمعوا هذي القصة ... كانت فتاة تسير في الغابة لوحدها
عندما رات ضفدعا مسكينا عالقا في مصيدة فطلب منها الضفدع ان تنقذه
قال لها الضفدع: ان انقذتني فسوف اضمن لك تحقيق ثلاث امنيات
ففكرت الفتاة قليلا وقررت في النهايـة ان تساعد هذا الضفدع
ولما تحرر الضفدع قال لها: لقد نسيت ان اخبرك ان هذه الامنيات الثلاث لها شروط
فقالت الفتاة : ماذا تعني؟
فقال لها الضفدع: ان حققت لك امنيـة فهذا يعني ان احقق 10 اضعافها لزوجك فقالت الفتاة بعد تفكير: موافقة فهو
في النهايـة زوجي
كانت اول امنياتها ان تصبح اجمل فتاة في العالم
فحذرها الضفدع قائلا: موافق ولكن تذكري ان هذا يعني ان يكون زوجك اجمل رجل في العالم بل 10 اضعاف
جمالك وقد تحاول النساء أن تأخذه منك
فقالت له الزوجة: وما المشكلة انني ساصبح اجمل فتاة في العالم ولن يجد زوجي غيري ليحب ويتزوج
اما الامنيـة الثانيـة فكانت ان تصبح اغنى فتاة في العالم
فحذرها الضفدع قائلا: موافق ولكن ذلك يعني ان يكون لدى زوجك 10 اضعاف ثروتك
فاجابت الفتاة : وما المشكلة فالمال الموجود معي هو ماله والعكس سوف نجمع ثروتي وثروته معا
ولما سألها الضفدع عن امنيتها الثالثة...
فقالت الفتاة : اريد ان تصيبني جلطة "بسيطة جداً" في القلب
فسالها متعجبا: ولماذا؟
فقالت الفتاة: لكي يصاب زوجي بعشرة اضعاف جلطتي واكثر فأحصل أنا على كل الثروة بعد موته ,,,,
ـهههههههههههههههههههههههه ـ
ياحليلها تعرف تفكر والله خخخخخخخخ
|
|
9/15/2010 12:43:15 AM
|
|
مصري اسالوه شنو اعرب شي في الكويت وكان الجواب ...؟
|
مصري سألووه ايش اغرب شي في الكويت
مســـــآآء / صباح النــوور والبنــوور
أخبـــــآآآركم
""
مصري رجع لمصر يسألونه اهله وربعه وش اغرب شي شفته
بالكــــــويت..؟؟؟!!!
قال لهم
اغرب شي اسماء الانبياء اللي عندهم تختلف عن اللي نعرفهم !!!
قالو له كيف ؟؟؟
قال عندهم انبياء اسمائهم
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
//
نبي نروح __ نبي نطلع __ نبي نقعد __نبي نجي __ نبي نتعشى__ نبي ننام ...
مع تحياتي
لا تنسوو الردووود والتقييم
|
|
9/15/2010 12:59:49 AM
|
|
الســــــوشي بالطريقه اليابانيه ...
|
مرحبا ..كيف الحال جميعا
اليوم راح يكون موضوعي عن طريقة عمل السوشي رول بطريقة سهله
طبعا الكل يعرف السوشي اكله يابانية مشهورة واليابانيين يحبون السوشي كثيير
ودائما يحيون حفلات السوشي
بس هذي الوصفة راح تخليكم تحبونه ان شاء الله ,, الأن مكوناته مطبوخه
وان شاء الله في وقت لاحق راح اتطرق لباقي انواع السوشي والأكلات اليابانية ^_^
طريقة بسيطة جدا بس نحتاج للمكونات التالية :-
1- رز ابيض مطبوخ
2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت ))
3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة
الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح (( الصورة))
4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
5- صلصة الصويا او التاباسكو (او الوسابي عجين اخضر حق الي يحبونه)
6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي لو اي لفاف متواجد عندكم ( يوجد بالسوبر ماركت)
7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل
طريقة العمل :-
1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها
قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي بصير على شكل رول
5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر
6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
ولا تنسون العيدان الخشبية (الشوبستك) لأكل السوشي
هناء وعافية
|
|
9/15/2010 1:21:48 AM
|
|
اروع الاكلات الايطاليه من مطبخي الخــاص ...
|
سلطة الروبيان
المقادير:
-85 غراماً من الخضر المنوّعة
- 38 غراماً من البندورة الكرزية
- 35 غراماً من البصل المشوي
- 20 غراماً من الفاصولياء الخضراء المطهوّعلى البخار
- 20 غراماً من الخبز
- 15 غراماً من تتبيلة الليمون الحامض والريحان
-غرام من الفلفل الأسود المجروش
مقادير الروبيان:
- 85 غراماً (حوالي 5 حباتمن الروبيان، منزوعة الذيل ومسلوقة
-غرام من إكليل الجبل المفروم
-غرام من التوابل الجافة
3 -ملليلترات من زيت الزيتون
-رشة من الملح الصخري
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- لإعداد الروبيان: توضع حبّات الروبيان في مقلاة، وتتبّل مع المقادير الباقية.
-ثم، تشوى في فرن تبلغ حرارته 170 درجة مئوية، لمدّة 5 دقائق. توضع في الثلاجة لتبرّد، إلى حين استعمالها.
توضع الخضر في قعر طبق التقديم، ثم تضاف التتبيلة.
-توزّع حبّات الروبيان المبرّدة والفاصولياء الخضراء والبندورة الكرزية، على السطح.
- يزيّن الطبق بالخبز، ثم ينثر الفلفل الأسود.
==================
السباغيتي مع ثمار البحر
(هذه المقادير تكفي شخصين)
المقادير:
-150 غراماً من صلصة البندورة
- 135 غراماً من السباغيتي
- 50 غراماً من بلح البحر الأخضر
- 48 غراماً من الروبيان
- 38 غراماً من البندورة الكرزية
- 35 غراماً من الحبّار المنظّفوالمقطّع إلى شرائح
- 5 ملليلترات من زيت الزيتون
- 5 غرامات من البصل الأخضر المفروم
- 3 غرامات من الثوم المفروم
- 5 غرامات من البصل الأخضر المقطّعبطول بوصة وبزاوية طويلة
-غرام من الملح الصخري
- غرام من الفلفل الأسود المجروش
طريقة التحضير:
في قدر توضع على النار، يسكب زيت الزيتون، ثم يضاف البصل المفروم والثوم، ويقلّبان. بعدها، تضاف ثمار البحر. وعندما تقترب هذه الأخيرة من النضوج، تضاف صلصة البندورة.
-بعد غليان هذا المزيج، تضاف البندورة الكرزية وقطع البصل الأخضر.
- يضاف هذا المزيج إلى السباغيتي المسلوقة والمصفّاة، ثم ينثر الملح والفلفل الأسود
=================
فيليه الهامور بالزعفران
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير:
-45 غراماً من الفطر المقطّع
- 20 غراماً من الكوسى
- 20 غراماً من البصل
- 20 غراماً من الكرفس
- 20 غراماً من الجزر
- 15 غراماً من الزيتونالأسود
- 10 ملليلترات منزيت الزيتون
- 3 غرامات من الفلفلالأسود المطحون
- غرامان من الملح الصخري
- 30غراماً من كريماصلصة الزعفران
- 5 غرامات من الخضرالمقطّعة، للتزيين
مقادير كريما صلصة الزعفران:
- 75 ملليلتراً من كريماالطهو
- 25 ملليلتراً من مرقالسمك
- 15 غراماً من الزبدة
- غرام من خيوط الزعفران
-غرام من الملح الصخري
- غرام من الفلفل الأبيضالمطحون
مقادير الخضر:
- 10 غرامات من الجزر
- 10 غرامات من الكرّاث
-10 غرامات من البصل
- 10 غرامات من الفليفلةالصفراء
- 10 غرامات من الفليفلةالحمراء
- 10 غرامات من الفليفلةالخضراء
طريقة التحضير:
- في صينية، يسكب زيت الزيتون على الهامور ويضاف الملح والفلفل. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة.
- في وعاء يحتوي على زيت الزيتون، تقلى الخضر ويضاف الملح والفلفل.
- توزّع الخضر المقلية وسط طبق التقديم. ثم، يوضع الهامور المطبوخ فوقها.
- توضع كريما صلصة الزعفران حول الطبق الذي يزيّن بالخضر المقطّعة.
-لإعداد الصلصة: في قدر، يضاف كلّ من كريما الطهو ومرق السمك، فخيوط الزعفران حتى يشتدّ هذا الخليط. بعدها، - ينثر الملح والفلفل. أما الزبدة، فتضاف قبل تقديم الطبق مباشرةً.
- لإعداد الخضر: تقطّع الخضر إلى قطع طوليّة، ويزيّن بها الطبق
|
|
9/15/2010 1:25:09 AM
|
|
صينية البطاطس المسلوقه بصدور الدجاج من مطبخي الخاص
|
صينية البطاطس المسلوقه بصدور الدجاج
المقادير:
بطاطس مسلوق طبعا الكميه حسب عدد الأفراد
دجاج مسلوق ومنتوف
جزر مبشور
كزبره مبشوره
علبة قشطه
ملعقتين جبن سائل
ملعقتين مايونيز
الطريقه:
إسلقي البطاطس
بعدين قطعي بصل واحمسيه على النار الى ان يصبح لونه أصفر ثم أضيفي الدجاج المنتوف
وحركيه شوي بعدين ضعي ربع مكعبة ماجي وبهارات وملح والجزر والكزبره وخليه قليلا على النار
ثم ضعيه في الصينيه المناسبه .
بعد ماتنتهي من سلق البطاطس إهرسيه جيدا اللي يحبون يحطون مع البطاطس ثوم يحطون لانه بيعطي
نكهه حلوه وحطي بعد ملح مع البطاطس واعجنيه جيدا ثم قومي بوضعها في الصنيه فوق الدجاج
ثم اخلطي المايونيز والقشطه والجبن وصبيه فوقها ثم دخليه الفرن من تحت شوي ومن فوق بس شوي
علشان يتغير لونه وبالهناء والعافيه
|
|
9/15/2010 1:43:37 AM
|
|
طبخات سعوديه دسمه من مطبخي الخاص ...
|
كبسة الدجاج
المقادير
دجاجة متوسطة الحجم
كوبان من الرز المغسول والمصفى
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
ملعقتي طعام كسبرة خضراء
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة
ملح
ملعقة بهارات
للتزيين
صنوبر ولوز وزبيب
الطريقة
يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم
يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز
****************************
المقلوبة
المقادير
دجاجة بدون عظم
بصلة مقطعة شرائح
حبة قرنبيط او ما يسمى زهرة متوسطة الحجم
حبتين بطاطس مقطعة أرباع
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
مكعب ماجي
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار
كأسين رز بسمتي
زيت للقلي
الطريقة
يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن
يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج
يصفى الرز ثم يضاف على الصينية
يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350
****************************
المرقوق
المقادير
ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر (بر)
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة بهارات مخلوطة
الطريقة
يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل
|
|
9/15/2010 1:49:39 AM
|
|
ورق عنب على الطريقة اليونانية من مطبخي الخاص ..
|
ورق عنب على الطريقة اليونانية
المكونات :
3ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
300 غ من لحم الغنم المفروم
1 فص من الثوم٬ مسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
¼ كوب من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص
¼ كوب أو 60 مل من الماء
50 قطعة من ورق العنب
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق
حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج
ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد.
لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة
صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع.
تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغير الاتّجاه في كلّ طبقة.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط
ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45
دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز.
يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض.
|
|
9/15/2010 1:52:03 AM
|
|
وصية اب ليلة زفاف ابنته ..
|
أوصى رجل ابنته وصية ليلة زفافها فقال لها :
ابنتي ...
اليوم تنتقلين إلى يدين غريبتين . . .
في هذه الليلة سيظللك سقف غريب في بيت رجل غريب.
في هذه الليلة سأقف بجوار سريرك النظيف في بيتي فأجده خاليا من ثنايا شعرك الأسود الذي يفوح منه عطر الطهارة فوق وسادتك البيضاء.
وقد تنهمر الدموع من عيني لأول مرة في حياتي، فاليوم يغيب عن عيني وجه ابنتي ، ليشرق في بيت الرجل الغريب الذي لا أعرفه حق المعرفة خيره من شره.
اليوم ينتقل شعوري وتنتقل أحاسيسي إلى أهل أمك يوم سلموني ابنتهم وهم يذرفون الدموع ؛ كنت أظنها دموع الفرح أو دموع تقاليد أهل العروس ، و لم أعرف إلا اليوم أن ما كان ينتابهم , هو نفس ما ينتابني الآن ، وأن ما يعذبني هذه الساعة كان يعذبهم ، وأن انقباض قلبي في هذه اللحظة و أنا أسلمك إلى رجل غريب كان يداهمهم أيضا.
وصدقيني يا بنيتي إنه لو كان لي ، يوم تزوجت أمك ، شعور الأب ، لأفنيت عمري في إسعادها ، كما أحب أن يفني زوجك عمره في سبيل إسعادك.
ابنتي ...
في هذه اللحظة أندم على كل لحظة مضت ضايقت أمك فيها . . اليوم نحن في الحاضر والمستقبل قادم , أتمثلك واقفة أمامي تقولين "زوجى يضايقنى يا أبي" فماذا أفعل ؟ أسأل الله ألا ينتقم مني بك ، و الله غفور رحيم .
والآن . . دعيني أضع أمام عينيك الحلوتين بعض النقاط التي يحسب الرجل أنها توفر له السعادة في بيته الزوجي .
الرجل - يا صغيرتي - يحب الأمجاد ويتظاهر بالثراء والنجاح ، حتى ولو لم يكن ثريا قط ، فلا تحطمي فيه هذه المظاهر ،بل وجهيها بحكمتك ولطفك وحسن تصرفك.
والرجل يا - فلذة كبدي- يفاخر دائما بأن زوجته تحبه ، فاحرصي على إظهار حبك أمام أهله بصفة خاصة .
والرجل - يا قرة عيني - يفخر أمام أهله بأنه قد انتقى زوجة تحبهم وتكرمهم ، فأكرمي أهل زوجك ، و استقبليهم أحسن استقبال .
وبعد .. يا بنيتي .. إذا ثار زوجك فاحتضني ثورته بهدوء ، وإذا أخطأ داوي خطأه بالصبر ، وإذا ضاقت به الأيام فليتسع صدرك لتسعفيه على النهوض ..
و لا تنسى - يا عمري - أنك إكليل لزوجك ، بيدك أن يكون مرصعا بالدر والياقوت على هامته ، أو أن يكون من الشوك يدمي رأسه ورأس أبيك ، إن لم تحافظي على شرفك له دون سواه .
بنيتي ...
كوني له أرضا مطيعة يكن لك سماء ، وكوني له مهادا يكن لك عمادا . واحفظي سمعه وعينه فلا يشم منك إلا طيبا ولا يسمع منك إلا حسنا و لا ينظر إلا جميلا ..
وكوني كما نظم شاعر لزوجته قائلا :
خذي مني العفو تستديمي مودتي *** و لا تنطقي في ثورتي حين أغضب
ولا تكثري الشكوى فتذهب بالهوى *** فيأباك قلبي والقلوب تقلب.
و أخيرا أسأل الله ربي أن يرعاك برضاه وأن يحفظكما من شر الشيطان الرجيم ، لكما كل حبي وخالص دعائي
(والدك)
|
|
9/15/2010 2:01:29 AM
|
|
ليلة العرس حصل ماهو غير متوقع .. !!
|
صعدت الأم وأخذت تساعد ابنتها في ارتداء فستانها الأبيض
وحانت وقت الزفة والفتاه واقفة بجوار عريسها
وأخذت تقول لأمها أنها لاترى شيئا أين الناس؟؟ أين الحضور؟؟
لا أرى شيئا.. وأصبحت الأم تهدأ ابنتها ونصحتها أن تقرأ بعض آيات القران
ربما يكون بسبب التوتر ولكن من غير جدوى
فأخذت العروس تبكي
وتقول إنها لا ترى كل ماهو حولها ظلام أمسكت الأم بيد ابنتها
وصعدوا إلى غرفه العروس ومعهم عريسها لقد حاولوا تهدءتها
وجميع من في القاعة في ذهول ودهشة ما الذي حصل؟؟ ماذا جرى؟؟
وكثر الهمس والجدل حتى نزلت الأم وآخذت تخبر الحضور بأن ابنتها لا ترى
وطلبت من الحضور أن يتوضأ فربما أصيبت ابنتها بعين حاسده
واستجاب الحضور رأفة ورغبه في مساعده العروس
ولكن العروس لم تسترد بصرها وأصر العريس على تكملة مراسم الزواج
وهو مصمم على الاحتفاظ بها بالرغم من حالتها
وهكذا أخذت الفتاه تتردد على الأطباء والشيوخ حتى في يوما من الأيام
سمعت عن شيخ جيد ذهبت إليه قال لها أنها مصابه بعين قويه
لا تذهب إلا بموت صاحبها أو بمعرفته واخذ أثرا منه
ومرت السنين واستسلمت العروس لحالتها وأنجبت أطفالا وفي يوم من الأيام
استيقظت من نومها وهي تبصر
أول ما فكرت أن تفعله ركضت إلى الهاتف حتى تبشر والدتها
أجاب أخيها: الو. قالت : أريد أمي لقد أبصرت لقد أبصرت اخبر أمي إني أبصرت
فقال أخيها وهو مختنق بغصة الم: لقد توفيت والدتنا هذا الصباح.
سبحان الله جميع الحضور قد توضأ إلا الأم ولم يخطر في بال احد انه يمكن من شده إعجاب الأم بابنتها
أن تحسدها
قال رسول الله صلى الله علية و سلم: -
( إذا رأى أحدكم من نفسه أو ماله أخيه أو من ما يعجبه فليدع له بالبركة ، فإن العين حق )
|
|
9/15/2010 3:07:17 AM
|
|
مراهق يعاكس والده هاتفياً ... !!
|
مراهق يعاكس والده هاتفياً للحصول على بطاقات الشحن
لقّن مراهق لم يتجاوز الـ 17من عمره والده (الأربعيني) درسًا لن
ينساه عندما علم أن الأب اعتاد على معاكسة النساء عبر الهاتف
الجوال، ويقوم بإهدائهن بطاقات شحن، ليضع الابن في النهاية حدًّا
لمراهقة والده الذي أعلن توبته عن المعاكسات. وكان الأب دأب على
معاكسة النساء عبر الجوال، وكان يقوم بتوزيع بطاقات الشحن عليهنّ.
وعندما اكتشف الابن ذلك قام بشراء شريحة اتصال بدون اسم، وتظاهر
في اتصالاته الهاتفية مع والده أنه فتاة تبحث عن الرومانسية.. وبالفعل
تجاوب الأب مع ابنه الذي يجيد تقليد الأصوات النسائية بطريقة محكمة،
وخلال أسبوعين حصل الابن على بطاقات شحن تتجاوز 1000دينار،
ثم قام في النهاية بإرسال رسالة لوالده من نفس الجوال ذيّلها باسم
(واحد يغليك)، وكتب فيها
(لماذا لا تلتفت إلى عائلتك وتحتويهم بحنانك
وأموالك بدلاً من استغفال وابتزاز النساء لك؟).
|
|
9/15/2010 3:27:29 AM
|
|
وصيــــــــــة حــــــــــبي ... !!
|
حبيبي ...
هل تعلم ..
انـي اعشقك ..
نعم اعشقك بكل مافيك من عيوب ومحاسن ..
اعشق ضحكتك ..
اعشق كلامك..
اعشق غيرتك وخوفك علي ..
اعشق هيبتك ورجولتك ...
اعشقك ياحبيبي بكل مافيك ...
لكن ..
عندما امسك قلمــي ليعبر مافي داخلي من احاسيس ومشاعر تجاهك .. اشعر بالخوف
اتدري لماذا ...؟!!
اخاف ان افتح عيني يوما ولا اراك امامي ...
اخاف ان افتقد سماع رنين ضحكتك ..
اخاف ان افتقد كلامك الذي تطربني به دوما ...
اخاف ان ترحل ولا تعود ..
اخاف ان ترحل بلا وداع ..
حبيبي ...
هذه وصيتي لك بان لا ترحل عنــي وان تبقى جانبي دوما ..
|
|
9/15/2010 8:27:30 PM
|
|
مصري اسالوه شنو اعرب شي في الكويت وكان الجواب ...؟
|
اول شي اشكرج اخت فلور على تعليقج وشرف كبير
لي انج تكونين اول من يدخل ع الموضوع ..
وانا اسف ماكنت اقصد التجريح او الاسائه لاخواني
المصريين او باقي الدول العربيه .. لان بالاخير كلنا
اخوان وهذي مجرد نكته .. يعني اتمنى عدم سوء
الظن 
وشــــــــــــاكــــــــــر لج مروووورج ..
|
|
9/17/2010 2:24:14 AM
|
|
معلومات تفيدك بدنياك وبآخرتك ودير بالك على نفسك ،
|
صلاة الفير 2 والعصر 4 والظهر 4 والمغرب 3 والعشاء 4
العصر والظهر من الصلوات الباطنيه يعني القرآن تقراه بقلبك
المغرب والعشا من الصلوات الي تقرا القرآن جهرا بس ما تصرخ
ولازم تحرك شفاتك بكل صلاة
عدد الركعات يقولون ان لسبب انهم يكونون 17 ولما ينقسمون على
عدد معين هم بعد يعطون عدد معين متكرر يسمونه العدد العجيب الي
اهو 1.64 على ما اتوقع وهالمعلومة مو متأكده منها
التحيات لله والصلوات والبركات تدري ليش تنقال؟؟
في طير بالجنه اسمه التحيات على شجره اسمها الصلوات يم نهر اسمه
البركات كل ما تقولها ينزل هالطير للنهر وعلى عدد قطرات الماي الي
تطيح منه الله يخلق ملك يستغفر لك لين يوم القيامة
معلومات تفيدك بدنياك وبآخرتك ودير بالك على نفسك
|
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
|